Ресторан «Beluga» — полная автоматизация зала и кухни
Москва · Ресторан
Задача
Ресторан полного цикла столкнулся с проблемами: долгое ожидание заказов, ошибки официантов, отсутствие контроля foodcost. Нужна была единая система для зала, кухни и склада.
Решение
Внедрили iikoFront на планшетах официантов, KDS-экраны на кухне, iikoOffice для склада и закупок, iikoBI для аналитики. Обучили персонал за 2 дня.
Результат
Сократили время обслуживания на 35%, снизили foodcost с 32% до 26%, повысили средний чек на 18%.
В цифрах
- Сокращение времени обслуживания
- 35%
- Снижение foodcost
- 6 п.п.
- Рост среднего чека
- 18%
- Срок внедрения
- 14 дней
“iiko полностью изменил нашу работу. Официанты принимают заказы быстрее, кухня не теряет ни одного блюда, а я вижу всю аналитику в реальном времени.”
Хочу так же
Оставьте заявку — мы подберём решение и рассчитаем стоимость внедрения iiko для вашего заведения.
Получить консультацию